Assassin's Creed III è un gioco d'azione-avventura in terza persona in cui i giocatori assumono il ruolo di un assassino che caccia i resti dell'antico ordine dei Templari, nascondendosi in un luogo semplice sullo sfondo della guerra rivoluzionaria americana. Il gioco è la quinta uscita complessiva del franchise di Assassin's Creed e la prima ad includere un uso significativo delle armi da fuoco. Le caratteristiche includono: un personaggio assassino completamente nuovo, un collegamento al moderno personaggio di Desmond Miles dei giochi precedenti, un gameplay diffuso nel corso di decenni, combattimento navale, armi dei nativi americani, nuova fisica, animazione e sistemi meteo, e un intenso multiplayer con nuovi personaggi